Gänserillettes mit 65% Gänsefleisch und 21% Gänsefett.

Rillettes oder auch Schmalzfleisch genießt in Frankreich große Beliebtheit, vor allem in der Region um Le Mans in der Sarthe. Die Konsistenz unterscheidet sich von der einer Terrine: Sie ist faserig, denn im Gegensatz zu einer Terrine, wird bei der Zubereitung von Rillettes nur Fleisch im eigenen Fett mit Gewürzen gegart. Es enthält keine Leber.

Rillettes d`Oie

5,50 €Preis
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  • 180g