BBQ Cajun Louisiana

Cajun Spice ist eine der wohl bekanntesten Gewürzmischungen aus den Südstaaten Nordamerikas. Die Mischung stammt ursprünglich aus der in Louisiana beheimateten Cajunküche, die durch französischstämmige Einwanderer entstanden ist. Sie wurde für allerlei Gerichte verwendet und würzt in ihrer Heimat unter anderem das bekannte eintopfartige Gericht ‚Jambalaya‘. Später haben große Steakhäuser wie das bekannte Smith&Wollensky mit ‚Cajun Marinated‘ Steaks der Mischung zu noch mehr Berühmtheit und Beliebtheit verholfen. Wir empfehlen den Cajun Spice der Gewürzmühle Rosenheim als Allrounder zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Vorallem als Trockenmarinade zu Rindersteaks und Garnelen ist diese Mischung unwiderstehlich.