Waldhimbeer Balsam Wölkchen

Zutaten:


2 Eiweiß

10EL Zucker

3EL Waldhimbeer Balsamessig (schmeckt prima mit Orangen- oder Rosen Balsamessig)

200g Walnüsse grob gehackt


Zubereitung:

Eiweiß 6 min. steif schlagen, dabei löffelweise den Zucker einrieseln lassen. Himbeer Balsam zugeben und nochmals 7 min. rühren. Walnüsse unterheben. Mit 2 Teelöffeln Wölkchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 100°C, 90 min. trocknen lassen.




Wir wünschen einen guten Appettit!

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