Limetten-Olivenölkekse

40g Zitronat

75g Zucker

150g Mehl

1/2TL Backpulver

75ml Olivenöl Limone

4EL Limoncello

1 Prise Salz

Zucker zum Wälzen der Teigbällchen


Für den Guss:

50g Puderzucker

1EL Limoncello


Zubereitung:

Im Blitzhacker das Zitronat fein mahlen. Mit dem Knethaken alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verrühren. 35 Bällchen formen und im Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in die Mitte eine kleine Mulde drücken. 180°, 12 min backen. Puderzucker und Limon cello verrühren und nach dem Backen in die Mulde geben.





Wir wünschen einen guten Appettit!

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